Heimische Erdbeeren aus dem legendären Wiesen – Gelierzucker – Vanillezucker – viel Liebe und Geduld beim Vorbereiten !
Mit diesen tollen Zutaten konnte eigentlich nur mehr alles gut gelingen. Die wirklich großen, tiefroten und süßen Erdbeeren wurden sauber geputzt und klein geschnitten.
Große und kleinere Gläser wurden ebenfalls ordentlich vorbereitet. Zuckersparender Gelierzucker im richtigen Verhältnis wurde mit Vanillezucker verfeinert, dazu mischten wir die guten Erdbeeren. Mit Geduld wurde gerührt, dann kochen gelassen und noch heiß abgefüllt.
Kleine Kostproben zwischendurch verrieten uns den wirklich guten Geschmack der Marmelade.
