Rezept Gefüllte Tomaten mit Hirse
Zutatenliste
Du brauchst:
- 6 große Bio-Tomaten
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Karotten
- 1 Paprika (Farbe nach Wahl)
- 1 Zucchini
- 200 g Hirse (entspricht 1 Tasse)
- 500 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
So geht's – Deine Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1: Hirse vorgekocht verwenden oder frisch zubereiten.
Schritt 2: Tomaten waschen, „Deckel“ abschneiden, aushöhlen.
Schritt 3: In Auflaufform setzen, Fruchtfleisch beiseite.
Schritt 4: Gemüse würfeln.
Schritt 5: Zwiebeln und Knoblauch in wenig Öl anbraten.
Schritt 6: Karotten, Zucchini, Paprika dazugeben, 5 Minuten mitbraten.
Schritt 7: Tomaten-Fruchtfleisch hinzufügen, würzen, umrühren.
Schritt 8: Gegarte Hirse hinzufügen, 5 Minuten mitbraten.
Schritt 9: Tomaten füllen, mit „Deckeln“ verschließen, Wasser in die Form geben.
Schritt 10: 30 Minuten bei 180 Grad zugedeckt backen/garen.
