Rezept Lebkuchen
Zutatenliste
Du brauchst:
- 7EL Honig
- 250g Roggenmehl
- 150g Zucker
- 1TL Natron
- 1EL Lebkuchengewürz
- 2EL Teebutter
- 1 Ei
So geht's – Deine Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1: Für die Lebkuchen das Backrohr auf 175° Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen. Das Glas mit Honig in einem Topf mit Wasser erhitzen.
Schritt 2: Das Mehl in eine große Schüssel sieben. Eine Mulde in die Mitte drücken, den Honig hineingießen und mit einem Mixer (Knethaken) vermischen.
Schritt 3: Zucker, Natron, Lebkuchengewürz, Butter und Ei untermischen und kneten. Der Teig muss glatt und geschmeidig sein. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 0,5 cm dick ausrollen und Kekse ausstechen.
Schritt 4: Kekse auf das Backblech legen und ca. 10 Minuten backen.
Schritt 5: Mit Zuckerguss, Streusel oder Mandeln verzieren!
