Rezept Gefüllte Tomaten mit Hirse

Gefüllte mit Hirse gefüllte Tomaten in einer Schüssel

Zutatenliste

Du brauchst:

  • 6 große Bio-Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 Karotten
  • 1 Paprika (Farbe nach Wahl)
  • 1 Zucchini
  • 200 g Hirse (entspricht 1 Tasse)
  • 500 ml Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum

So geht's – Deine Schritt für Schritt Anleitung

Schritt 1: Hirse vorgekocht verwenden oder frisch zubereiten.

Schritt 2: Tomaten waschen, „Deckel“ abschneiden, aushöhlen.

Schritt 3: In Auflaufform setzen, Fruchtfleisch beiseite.

Schritt 4: Gemüse würfeln.

Schritt 5: Zwiebeln und Knoblauch in wenig Öl anbraten.

Schritt 6: Karotten, Zucchini, Paprika dazugeben, 5 Minuten mitbraten.

Schritt 7: Tomaten-Fruchtfleisch hinzufügen, würzen, umrühren.

Schritt 8: Gegarte Hirse hinzufügen, 5 Minuten mitbraten.

Schritt 9: Tomaten füllen, mit „Deckeln“ verschließen, Wasser in die Form geben.

Schritt 10: 30 Minuten bei 180 Grad zugedeckt backen/garen.

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