Rezept Kürbissuppe

ACHTUNG: Das Hantieren mit einem Messer kann gefährlich sein. Frage einen Erwachsenen, ob er dir dabei hilft.

 

Schritt 1: Den Kürbis in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2: Die Zwiebeln, Knoblauch und den Ingwer schälen, hacken und in einem Topf mit einem Schluck Gemüsebrühe glasig dünsten.

Schritt 3: Nach einigen Minuten die Kürbiswürfel hinzufügen und kurz mitanbraten.

Schritt 4: Die Gemüsebrühe hinzufügen, bis das Gemüse gut bedeckt ist.

Schritt 5: Die Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kurkumapulver) hinzufügen und die Suppe 5 bis 10 Minuten köcheln lassen, oder bis die Zutaten weich sind.

Schritt 6: Dann die Kokosmilch hinzugeben und alles mit einem Pürierstab cremig mixen.

Schritt 7: Die fertige Suppe in Suppenschüsseln füllen und nach Belieben mit Kürbiskernen und frischen Kräutern dekorieren.

Schritt 8: Genieße deine selbstgemachte Kürbissuppe mit Kokosmilch!